大家好 ，腌黄如果您还对腌黄瓜做法大全家常不太了解 ，常腌菜没有关系 ，黄瓜今天就由本站为大家分享腌黄瓜做法大全家常的做法知识，包括腌黄瓜做法大全家常菜的大全问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的家常问题 ，下面我们就开始吧！腌黄

本文目录

1. 腌黄瓜最好吃的常腌菜做法晒一晒
2. 超市卖的腌黄瓜怎么做
3. 家常腌黄瓜怎么做--夏季美味黄瓜吃法

腌黄瓜最好吃的做法晒一晒

主料
：黄瓜1000克

辅料 ：植物油适量，花椒少许 ，黄瓜小米椒50克
，做法姜1块，大全陈醋适量
，家常白糖1勺 ，腌黄生抽适量，常腌菜蒜5瓣

步骤1

先把黄瓜用淡盐水浸泡半小时
 ，黄瓜把黄瓜洗干净 ，控干水分 。

步骤2

把黄瓜切成条,撒上适量的食盐 ，杀出黄瓜中的水分，腌制了几个小时之后，把杀出来的水倒掉 。

步骤3

把黄瓜条放入密封罐内。

步骤4

锅中倒入适量的油 ，然后放入几粒花椒炸香，再加入蒜末 、姜丝,然后加入生抽、蚝油,再加入白糖 ，搅拌融化,最后加入小米椒 ，拌匀关火 。

步骤5

把酱汁晾凉,最后把酱汁倒入密封罐内,保鲜膜封口 ，密封一天后就可以开吃了 。

超市卖的腌黄瓜怎么做

腌黄瓜
，20斤黄瓜晒过以后大约不到10斤
，加进入约3斤酱油，用买的袋装酱油就好 ，不要用生抽或者老抽，加入7两糖
、5两盐、4两姜片、4两蒜瓣 、4两辣椒，白酒约2两，味精1两，全部倒入盆中，搅拌均匀，然后烧上4两的热油，浇在盆中 ，搅拌均匀。这样全部腌制工作就做完了 ，你所需要的
，就是等待时光带给我们的美味，腌制的黄瓜在冰箱中过夜后 ，第二天一早就可以吃了
，真的好吃又爽脆。

家常腌黄瓜怎么做--夏季美味黄瓜吃法

1
，黄瓜洗净控水切段，大小随意，我买的没长大的小黄瓜  ，这样腌出来比较脆。

2
，尖椒洗净控水切段3，尖椒黄瓜撒上少许盐腌制 ，腌制时间根据个人用料多少 ，隔一段翻动一下
，腌了三四个小时左右，目的让菜吸收入味，其二让瓜椒出水，更脆不易坏掉 。

4，将腌制的盐水倒出，加入几粒蒜 ，洗净控水的香菜根，放置一边锅里放少许油，花椒，大料，干红辣椒，白糖，酱油熬制片刻（量以能覆盖黄瓜为准），冷却 ，最后放入少许白酒
。

5
，将冷却的酱油混合液体倒入黄瓜里，搅匀，容器覆上保鲜膜 ，静放一夜
，基本第二天早晨就可以吃了，味道正好。

扩展：1.所有用量自己估摸，想吃咸一点 ，腌制的时候可以多些盐让其入味 ，糖我是为了提鲜，不吃糖的可以不加。尖椒也是我喜欢辣辣的口感才放的 ，白酒感觉加一点味道更丰富，并且能利于长时间存放。2.建议一次不要腌太多，吃新鲜的口感好，时间一长黄瓜很咸不喜欢，并且太长时间容易变味坏掉。3.另外天热不易存放  ，我不喜欢放冰箱
，正常室内一周没问题 ，当然也得看你家的温度。当然你可以放冰箱
，液体可能上边会形成黏膜状，不是坏，还是建议一周内食用完毕。

文章分享结束，腌黄瓜做法大全家常和腌黄瓜做法大全家常菜的答案你都知道了吗
？欢迎再次光临本站哦！